当店は栃木県栃木市岩舟町にある包丁研ぎのお店です。

長年使っていて切れ味が落ちている包丁はありませんか？

家庭用包丁を手作業で1本1本丁寧に研ぎ切れ味を復活させます。要望次第では新品以上の切れ味に生まれ変わります。

思い入れのある包丁ほど長く使いたいのは当然ですがお手入れをしないともちろん切れ味は落ちてしまいます。

プロの料理人は毎日自分で包丁を研ぎ、常に切れる状態をキープしていますがご家庭で毎日研ぐことは簡単ではありませんし研ぎ方が分からないと大切な包丁をダメにしてしまいます。

定期的に研ぐのが良いですが一度しっかり研ぐだけでも食材にたいする切れ味は格段に変わります。

是非いつもの包丁が研ぐことによってどれぐらい切れ味が良くなるか体験してみてください。

ご来店を心よりお待ちしております。